Av. Mediterrània, 10 · Puerto de Burriana
La casa un colmado de los de antes, frente a la Escola de la Mar
La historia
El número 10 de la avenida Mediterrània
El número 10 de la avenida Mediterrània es hoy el sueño de Carlos Monsonís: un colmado con barra donde en la misma carta conviven las ostras, la ensaladilla y el sándwich de autor.
Carlos viene de la hostelería de oficio, del NH de la calle Colón de València y del Morro de Burriana.
No hay cocina caliente: todo es de lata o se prepara al momento.
Trayectoria de Carlos según la prensa: confirmar con él
Inventario
Los detalles
- Mesas de mármolRedondas y cuadradas, con pie de hierro.
- Suelo hidráulicoAzul y blanco, de círculos.
- Sifones antiguosDe soda, de los de antes.
- Latas para llevarLas de la estantería también se venden.
- El pulpoPintado en la pared de azulejo.
- La básculaEn el mostrador, junto a los tomates.
- Los bañosUno se llama Vicent; el otro, Carmencín.
La despensa
De dónde viene lo que hay en la barra
Espinaler
Vilassar de Mar · desde 1896
El laterío fino, la salsa de aperitivo y el vermut rojo.
Aceite Bardomus
Alcalà de Xivert
Ecológico, en lata con la etiqueta de la casa.
Tomate de Burriana
Burriana
De un amigo de la casa que lo cultiva aquí al lado.
Coentets
Burriana
La especialidad más local: en la charcutería y en tartar.
Ostras
Les Perles
Valenciana o Gillardeau, por unidad.
Vicent Flors
Les Useres
Vino de la provincia en la carta de vinoteca.
Helado de mantecado
Racó de la Abadía
El de toda la vida, en los dulces.
Tortaeta d'armela
La Palma
Dulce de almendra para acabar.
Reconocimientos